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椰子油【精煉級】

結 構 式:C11C23COOC2H5
  
椰子油是從椰子仁中提取的油脂,屬不干性油。常溫中呈固態、白或淡黃色,工業級/初制(半精煉)、亦可食用,具有椰子特有的香氣。比重:0.907-0.917,不飽和酸含量低,穩定性好,不易氧化變質。
   理化指標

  精 煉 級

  Free Fattu Acid Oleic(max.),%

  游離脂紡酸

  <0.5

  Saponification Value

  皂 化 值

  250~264

  Lodine Calue

  碘  價

  7~12

  Color (melted oil),Red/Yellow

  色  澤

  12/75

  Peroside Value (max.)  

  過氧化值

  0.50

  Melting Point,C

  熔  點

  24~26

  Moistue and Volatile Matter,(max.),%

  水份/揮發物

  0.03

  Odor

  香  味

  無特殊香味

  ※ 不含膽固醇。
  * 天然果實提取,不含膽固醇
  * 客戶如因用途不同需變動理化指標,可商洽特約生產。

  用  途:廣泛用于食品工業(精煉級/可食用,無異味)糕點、糖果、面包、雪糕、油炸食品、人造奶油、起酥油和可可脂,消化率高達99.3%,屬各種食用油之首。日用化工(椰油脂紡酸二乙醇胺,椰油脂紡酸單乙醇胺、椰油酰胺基丙氧化胺、聚乙烯N-單乙醇椰油酰胺等)、紡織工業(椰子油浣基醇酰胺磷酸酯鹽、椰子油酸烷醇酰胺)、涂料工業(椰油酸醇酸樹脂),醫藥化工,鋼鐵工業等。

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